pt-PTes-ESen-GBfr-FRit-ITde-DEnl-NLen-US
 
  Cerca

Callabriga - Vino Rosso

Seller: Velvet Bull Portugal
D0700
2014
Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional
Casa Ferreirinha, Douro
750
Stock Icon
16,86 €
A partire da 6 pezzi 16,53 €
A partire da 12 pezzi 16,20 €
CALLABRIGA ROSSO
Note del produttore 2014 (traduzione Automatica)

DENOMINAZIONE D'ORIGINE: DOC Douro
REGIONE: Douro
PAESE DI ORIGINE: Portogallo
VITICOLTURA SOSTENIBILE: Sì
PRODUTTORE: Luís Sottomayor
VARIETÀ: 70% Touriga Franca, 20% Touriga Nacional, 10% Tinta Roriz

IL VINO
Callabriga è un rosso Douro in stile moderno, intenso ed elegante, versatile e vivace. È uno dei vini più innovativi realizzati da Casa Ferreirinha. Casa Ferreirinha ha fatto il vino non fortificato di alta qualità nel Douro più a lungo di chiunque altro, ed è uno dei nomi più rispettati Douro in tutto il mondo.

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Un colore rubino intenso, quasi opaco. Un intenso, profumo molto complesso, con note di frutti rossi e neri, pepe, aghi di pino e resina, con attraente, rovere ben integrato. Ha buon corpo e acidità, tannini di elevata qualità, aromi di frutta nera, un pizzico di cacao e un finale lungo ed elegante.

ANNO DE VENDEMMIA
2014 è stato atipico in termini di tempo. E 'stato un anno particolarmente piovoso, con una molto instabile, fresco d'estate. Gennaio è stato eccezionalmente caldo, e agosto più fresco del solito (1931-1960). I composti fenolici nelle uve maturazione una quindicina di giorni prima del normale, e raccogliendo iniziate all'inizio di settembre. E 'iniziato a piovere a metà mese ed è stato considerato un'annata estremamente bagnato.

VINIFICAZIONE
E 'stato fatto a Quinta da Leda, da uve raccolte in diverse sezioni dei vigneti di proprietà, da vigneti vicini. Le uve scelti erano ben equilibrato grazie alla stagione di crescita favorevole. Dopo la diraspatura e pigiatura soffice, sono stati trasferiti a serbatoi di acciaio inox e/o lagars (superficiale, depressioni aperti), in cui hanno subito una lunga macerazione per consentire l'estrazione dolce nel vino dei costituenti di alta qualità presenti nelle bucce del maturo uva.

MATURAZIONE
Una volta che la fermentazione era finita, il vino è stato affinato in botti di rovere utilizzate di origine francese e americano (75% e 25%, rispettivamente) per tra i 12 ei 18 mesi. La miscela finale è stata fatta sulla base di scelte decise durante innumerevoli degustazioni e analisi effettuate in questo periodo con l'obiettivo di preservare la massima qualità. Il vino ha subito solo una leggera filtrazione prima dell'imbottigliamento.

CONSERVAZIONE
Coloro che amano il loro vino giovane Douro potranno godere di questo già, ma migliorerà con 3 a 5 anni in bottiglia, raggiungendo il suo picco a circa 8 anni e bere bene per circa 10 a 15 anni. La bottiglia deve essere conservato su un fianco in un posto asciutto e freddo, buio.

SERVIRE
Fino alla sua seconda edizione non ha bisogno di cure particolari, ma da quel momento in poi è meglio sopportare il flacone in posizione verticale la notte precedente e decantare prima di servire. Servire a 16ºC tra-18ºC.

GODETEVI
Callabriga è un ricco, intenso, vino elegante, ideale per carni rosse, grande selvaggina e formaggi forti.

ALCOOL
13,5% vol.