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Borba Doc - Vino Bianco

Seller: Velvet Bull Portugal
D0871
2015
Antão Vaz, Roupeiro, Arinto
Adega Cooperativa de Borba, Alentejo
750
Stock Icon
3,77 €
A partire da 6 pezzi 3,71 €
A partire da 12 pezzi 3,64 €
Adega de Borba - Vino Bianco
Note del produttore 2014 (traduzione automatica)
CARATTERISTICHE TECNICHE
Regione: Borba - Alentejo - Portogallo
Denominazione: D.O.C. Alentejo
Terreno: calcareo-argilloso e scisti
Vitigni: Roupeiro, Arinto, Antão Vaz
Enologo: Óscar Gato

VINIFICAZIONE
Le uve vengono raccolte alla fine del mese di agosto secondo l'evoluzione della maturazione dell'uva in ogni vite, e al mattino in modo che la freschezza delle uve possono essere mantenute. In cantina, dopo le uve vengono diraspate e pigiate, la colatura del mosto e la pressatura vengono eseguite mantenendo così le caratteristiche qualitative e varietali del mosto. Il mosto strappo (mosto che scorre senza premere) chiarisce tra 18 e 24 ore e fermenta a temperatura controllata e costante di 18ºC durante 14 giorni. Dopo il periodo in cui il vino si stabilizza, viene poi imbottigliato durante l'inverno.

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Aspetto trasparente con un colore citrino ben definito.
Buona intensità aromatica in combinazione con note di frutti tropicali e agrumi.
Sapore morbido e fresco con forti aromi di calce; finitura agrumi lungo.
Per accompagnare pesce fresco alla griglia, carni bianche. Aperitivo.
COME SERVIRE
Va servito a 8-10ºC.
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