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Beyra Superior - Vino Rosso

Seller: Velvet Bull Portugal
D0077
2013
Tinta Roriz, Jaen, Touriga Nacional
Beyra, Beira Interior
750
Stock Icon
13,49 €
A partire da 6 pezzi 13,22 €
A partire da 12 pezzi 12,96 €
BEYRA Superior - Vino Rosso
Note Produttore 2013 (Traduzione automatica)

Uve
Tinta Roriz (70%), Jaen / Mencia (20%), Touriga Nacional (7%) e Rufete (3%).

Le uve provengono da vigneti nella zona di altopiano regione vinicola Beira Interior, ad un'altitudine media di 700 metri di solito con più di 40 anni di età, che cresce in terreni di scisto. I vigneti sono tutti di varietà autoctone che si adattano perfettamente alle caratteristiche ambientali e climatiche create dalla quota, scelti uno per uno, a seconda della vendemmia.

Vinificazione
Grappoli raccolti a mano, reception con piena diraspatura, seguita da frantumazione e raffreddamento. Fermentazione tra i 22 - 26ºC per 7 giorni con macerazione liscia.
Affinamento per 12 mesi in 1/3 francesi e 2/3 nuove botti di rovere americano.

Note di Degustazione
Grande concentrazione e molto fresco, la miscela ha prodotto un notevole profumo complesso dove le note di rovere si fondono armoniosamente e aggiungere complessità al spezie, mora, liquirizia e viola, in una miscela che promette di ottenere una migliore nell'anno bottiglia dopo anno. Complesso, aroma molto concentrato. Robusto e strutturato al palato con una trama fitta che evoca uve coltivate in condizioni di stress.
Decantare prima di servire. Divertiti con forti piatti di carne, selvaggina o formaggi tuoi forti preferiti.

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