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Casa Ferreirinha Riserva Especial - Vino Rosso

Seller: Velvet Bull Portugal
D0929
2007
Casa Ferreirinha, Douro
750
Stock Icon
111,99 €
A partire da 6 pezzi 109,77 €
A partire da 12 pezzi 107,53 €
CASA FERREIRINHA RESERVA ESPECIAL ROSSO
Note del produttore 2007 (Traduzione Automatica)

DENOMINAZIONE D'ORIGINE: DOC Douro
REGIONE: Douro
PAESE DI ORIGINE: Portogallo
PRODUTTORE: Luís Sottomayor
VARIETA ': 40% Touriga Franca, 30% Touriga Nacional, 30% Tinta Roriz

IL VINO
Reserva Especial è un magnifico vino maturo rosso del Douro, in stile classico, complesso, ricco e carismatico. E 'stato creato più di 50 anni fa, e rimane uno dei principali pilastri su cui poggia la reputazione della Casa Ferreirinha. Esso ha pochi pari. Casa Ferreirnha stata la prima azienda a rendere raffinati vini fortificati Douro, e oggi è ancora uno dei principali portabandiera per la regione in tutto il mondo. Questo vino è prodotto solo in annate eccezionali. Un totale di soli 16 annate sono stati dichiarati.

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Reserva Especial 2007 è intensamente colorate, quasi opaco. Il suo delizioso aroma è altrettanto intenso, ricorda la frutta rossa matura e realmente prugne nere. Spezie come cannella e chiodi di garofano, balsamico di cedro, tabacco e scatola "sous-bois", sono anche evidenti, alleato con note molto ben integrati dal invecchiamento in botte. Si tratta di un vino di ottima struttura, tannini di grande qualità, equilibrato da una buona acidità. La grande intensità e complessità di questo vino conferiscono una finitura estremamente lunga.

ANNO DE LA VENDEMMIA
Il 2007 è stato un anno particolarmente piovosa durante i mesi invernali, e precipitazioni sono state ancora una volta sopra la media in maggio e in particolare nel mese di giugno, più in particolare nel Douro Superiore. Questo significava che le buone riserve idriche sono stati stabiliti - essenziale per il buon sviluppo della vite. La maturazione ha avuto luogo a temperature normali per la regione, in generale, con temperature elevate che si alternano con alcuni periodi di pioggia intensa, con il luogo di raccolta presa in buone condizioni atmosferiche. Questo è stato un fine ideale per il ciclo vegetativo e vini promessi di ottima qualità.

VINIFICAZIONE
Reserva Especial è stata fatta presso la cantina Quinta da Leda, che è dotato con la maggior parte dei sistemi di vinificazione up-to-date. Le uve sono state selezionate a mano in vigna o al ricevimento in cantina, e sono stati poi vinificate varietà per varietà, o, a volte mescolati insieme. Erano totalmente diraspata e delicatamente schiacciato, poi convogliate in serbatoi di acciaio inox o lagars robotici (poco profondi, vasche di fermentazione aperti) per la macerazione della pelle e la fermentazione alcolica, con intensa rimontaggi o precipitare a temperatura controllata. Una lunga macerazione post-fermentazione consentito ulteriori componenti di alta qualità nelle pelli mature per passare nel vino.

MATURAZIONE
Vini destinati potenzialmente a Reserva Especial vengono trasportati a Vila Nova de Gaia imediately dopo macerazione, e la loro «élevage» o invecchiamento si svolge durante circa un anno a un anno e mezzo (a seconda della miscela e la nave in questione) in nuove Francese botti di rovere da 225 litri. La miscela finale di Reserva Especial è stato messo insieme basato su una continua selezione dei migliori vini dopo innumerevoli degustazioni e analisi effettuate sulle diverse miscele e botti durante la maturazione. Al fine di mantenere la sua altissima qualità, Reserva Especial è stato imbottigliato senza trattamento, e quindi è del tutto naturale per poter formare un deposito in bottiglia.

CONSERVAZIONE
La bottiglia deve essere tenuto orizzontalmente in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce. Reserva Especial 2007 ha un grande potenziale di invecchiamento. Può essere bevuto ora, o mantenuto per alcuni anni.

SERVIRE
Scegliere il momento giusto per bere Reserva Especial, e prendere tempo per preparare la bottiglia e godersi l'occasione. Idealmente, la bottiglia deve essere ritto la sera prima. Servire tra i 16ºC-18ºC.

GODETEVI
Va decantato prima di servire per separare il vino dal deposito naturale. Poi sedersi, rilassarsi, e godere, accompagnato da carne rossa o selvaggina fini, o anche formaggi a pasta dura.
ALCOOL
14% vol.
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