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Esteva - Vino Rosso

Seller: Velvet Bull Portugal
D0955
2015
Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Nacional
Casa Ferreirinha, Douro
750
Stock Icon
4,84 €
A partire da 6 pezzi 4,75 €
A partire da 12 pezzi 4,66 €
ESTEVA ROSSO
Note del produttore 2015 (Traduzione Automatica)

DENOMINAZIONE D'ORIGINE: DOC Douro
REGIONE: Douro
PAESE DI ORIGINE: Portogallo
PRODUTTORE: Luís Sottomayor
VARIETA: 35% Tinta Roriz, 30% Tinta Barroca, 25% Touriga Franca , 10% Touriga Nacional

IL VINO
Esteva è un vino rosso Douro attraente ed elegante che unisce carattere e versatilità ad una scelta molto conveniente, ideale per il consumo quotidiano. Esteva fa parte della gamma dei vini della celebre Casa Ferreirinha, il marchio con la più grande tradizione nella produzione di vini di qualità Douro e uno dei riferimenti mondiali di questa regione.

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Esteva 2015 è un colore rubino luminoso e ha un aroma di buona intensità. Ha note floreali di cisto, aromi balsamici di cedro e resina e frutti rossi come fragola e ciliegia. Al palato, ha un buon volume, ben integrato acidità dare freschezza e vivacità eccezionali, tannini levigati e aromi floreali e ben presenti frutti rossi. Il suo finale è molto elegante e armonioso.

ANNO DE LA VENDEMMIA
2015 è stato un anno a secco durante la maggior parte del ciclo di crescita. Ad esempio, precipitazioni a marzo è stato circa il 50% inferiore alla media della regione. La temperatura media tra aprile e maggio è stato superiore al normale. Tre ondate di caldo sono stati registrati nel mese di giugno e luglio, con alte temperature superiori a 40ºC, con un impatto sulle viti e uva di maturazione. Questi fattori hanno portato congiuntamente al ciclo di crescita portati avanti 1 a 2 settimane, a seconda della zona. I valori delle precipitazioni nel mese di settembre sono stati superiori rispetto alla media della regione, che ha contribuito a bilanciare la maturazione finale soprattutto per le varietà più tardi. La raccolta è iniziata, quindi, nella prima settimana di settembre. Le uve presentati alla fine della maturazione molto buona e livelli equilibrati di composti zuccheri, acidità e fenolici.

VINIFICAZIONE
Esteva 2015 è stato vinificato in primo luogo a Adega da Quinta do Seixo, utilizzando tecnologie all'avanguardia, con uve del nostro Quintas fare Caêdo, Seixo e Porto proprietà, che si trova nella zona Pinhão, così come con uve provenienti da zone limitrofe ad una quota più alta. Questo equilibrio garantita a scadenza era naturalmente ottenuto, come richiesto per questo stile di vino con la necessaria acidità naturale. I grappoli sono state raccolte a mano e vinificate in cantina di Quinta do Seixo con la tecnologia più avanzata. Dopo la diraspatura soffice e pigiatura delle uve sono state vinificate in tini di acciaio, con macerazione dolce mediante rimontaggi, a temperatura controllata a 25ºC al fine di preservare gli aromi dell'uva. La macerazione è seguita dalla fermentazione malolattica in condizioni rigorosamente controllate.

MATURAZIONE
I vini selezionati per Esteva 2015 hanno trascorso l'inverno a Quinta do Seixo in vasche di acciaio inox. E sono soggette a basse temperature naturali, che contribuiscono alla loro chiarificazione naturale prima di essere trasferito e trasportato a Vila Nova de Gaia. La miscela finale si è basata su un'attenta selezione e numerose degustazioni.

CONSERVAZIONE
Esteva 2015 è stato progettato per il consumo da giovane. La sua qualità, però, è mantenuto per 4-6 anni dopo la vendemmia, a condizione che sia mantenuto orizzontalmente in un luogo fresco e asciutto.

SERVIRE
Questo vino è pronto da bere in quanto è mescolato per il consumo da giovane. Non necessita di decantazione, tranne se immagazzinato per più di due anni. Va servito a 15ºC-17ºC.

GODETEVI
Esteva 2015 è un vino molto versatile, ideale con tutti i tipi di pollame, carni assortite, carni affumicate e formaggi, e anche alcuni pesci come il merluzzo e una varietà di pasta e insalate ricche.

ALCOOL
13% vol.