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Framingham Classic Riesling - Vino Bianco

Seller: Velvet Bull Portugal
D5009
2013
Riesling
Framingham, Marlborough
750
Stock Icon
14,11 €
A partire da 6 pezzi 13,84 €
A partire da 12 pezzi 13,57 €
Note del produttore:
Framingham Riesling Classic è uno stile asciutto off di Riesling, con frutta ricca di acidità e succosa. Questo, insieme con l'alcol relativamente basso, lo rende un vino versatile, ideale come aperitivo o con cibi
Harvest Data: 27 marzo - 13 aprile 2008
Brix al momento della raccolta:. 19,5-22,4 Brix
Winemaker: Andrew Hedley, Cantina Team
Zuccheri residui: 17 grammi / litro pH
: 2.85
Acidi titolabile: 7,7 grammi / lite
Alcol: 11,5% vol
Suoli: fiume Stony- letto di ghiaia e limo
Data di rilascio: Dicembre 2009
Conservazione: 5 anni
Colore: oro pallido con riflessi verdi
Vinificazione: Una notevole quantità di lavoro viene fatto in vigneti di proprietà che producono uve per tutti i Riesling di Framingham. coltura estensiva diradamento e strappando foglie vengono praticate, dando basse rese di uva che hanno avuto un'ottima esposizione
alla luce solare. Frutta per Classic Riesling è raccolto in gran parte dalla macchina anche se alcuni componenti sono raccolte a mano. struttura fenolica dal contatto pelle a breve termine che si verifica durante la raccolta della macchina serve a rendere il vino un più precoce avvicinabile nella sua vita. Dopo de stemming, il mosto, con molte bacche ancora in-tatto, viene caricata attraverso la porta della stampa per ridurre la macerazione. Il succo viene estratto a bassa pressione in un periodo di 4 ore. Questi succhi sono state chiarite dalla decantazione a freddo per 2-3 giorni prima di
travaso a fermentare. Fermenti sono state condotte in serbatoi di acciaio inox a freddo piuttosto che freddo e temperature lotti selezionati sono stati fermati con qualche zucchero residuo rimanente. Una volta che la fermentazione è stata completa, i vini sono stati lasciati fermentare sui lieviti per 4 mesi per aggiungere una texture. Dopo la miscelazione, il vino è stato multato per ammorbidire la sua struttura fenolica, stabilizzato, filtrato ed imbottigliato sotto tappo a vite per preservare la freschezza, il sapore e l'integrità
Note di degustazione :. Lovely fragrante, naso complesso mostra mandarino, caprifoglio, gelsomino, tè verde e limone aromi di agrumi con alcuni mineralità bagnato
pietra-like. Intenso e concentrato palato delicato ma con stretti, acidità succosa mostra ricordi di agrumi limone, mandarino e nocciolo con note di zenzero e pepe, completare con una pietra, finitura minerale. Anche se ben strutturato, il vino ha un bel tocco morbido in bocca.

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