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Real de asua Riserva - Vino Rosso

Seller: Velvet Bull Spain
D8077
2010
Cvne, Rioja
750
Stock Icon
57,06 €
A partire da 6 pezzi 55,93 €
A partire da 12 pezzi 54,80 €
REAL DE ASÚA RISERVA - Vino Rosso
Note del produttore 2011 (Traduzione Automatica)

DENOMINAZIONE D'ORIGINE: DOC Rioja
REGIONE: La Rioja
PAESE DI ORIGINE: Spagna
VARIETA: Tempranillo

IL VINO
Vino che nasce nel 1994 come un omaggio ai fondatori della cantina, i fratelli Real de Asua. Viene prodotto con uve raccolte da vigneti di proprietà a Villalba (Rioja Alta).

ENOLOGIA
Nei nostri migliori vigneti di Villalba e Haro monitoriamo costantemente la maturazione sia delle pelli e la carne delle uve. Questa operazione viene eseguita per la degustazione regolare delle uve, che ci permette di determinare le date esatte per la raccolta. La nostra prima selezione viene raccolta in piccole cassette e portato in cantina, dove le uve sono sparsi su un tavolo di triage, e una seconda selezione è fatta. Le uve fermentano in tini di rovere, dove dopo la fermentazione rimangono per cinque settimane, a temperatura controllata, con attentamente monitorato rimontaggi e sommersione del tappo per estrarre il colore ottimale e aromi dalle bucce.

DESCRIZIONE DE VENDEMMIA
Vendemmia atipica, con maturazione irregolare ed eterogenea a causa di stress idrico e la mancanza di contrasto nelle temperature durante la notte dayand. Queste condizioni hanno aumentato la necessità di una buona selezione in vigna e all'arrivo delle uve in cantina. La caratteristica fondamentale di questo raccolto è stato l'eccellente sanità delle uve e lo sviluppo di una fermentazione senza incidenti. Anche se la maturazione è di una settimana all'inizio di quest'anno rispetto agli anni precedenti, i vini prodotti sono ben strutturato, con elevato contenuto di polifenoli e di buona intensità di colore, qualità che promettono vini di alta qualità.

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Questo prugna profondo attraente di colore rosso ha maturo intenso, frutta rossa sul naso, con spezie note di moka/ caffè e un tocco di balsamico dalla quercia. Un palato ben equilibrato con tannini maturi, raffinati nel corso di un ricco, struttura carnosa e un persistente, finitura fine con una buona acidità e tannini freschi di lunga durata.