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BEYRA Reserve Quartz - Vino Bianco

Seller: Velvet Bull Portugal
D5166
2015
Síria, Fonte Cal
Beyra, Beira Interior
750
Stock Icon
6,53 €
A partire da 6 pezzi 6,41 €
A partire da 12 pezzi 6,28 €
Reserva Quartz - Vino Bianco
Note Produttore 2015 (Traduzione automatica)

Uve
Síria (50%) e Fonte Cal (50%).
Le uve provengono da vigneti nella zona di altopiano regione vinicola Beira Interior, ad un'altitudine media di 725 metri, che cresce in terreni di granito con vene di quarzo. I vigneti sono tutti di varietà autoctone che si adattano perfettamente alle caratteristiche ambientali e climatiche create dalla quota, scelti uno per uno in basedella vendemmia.

Vinificazion
Grappoli raccolti a mano, reception con piena diraspatura, pressato intero cluster, fermentazione a 16-17ºC utilizzando lieviti indigeni durante 20 giorni.

Invecchiamento
Affinamento in vasche di acciaio fino all'imbottigliamento a marzo.

Note di Degustazione
Molto minerale e agrumi, pompelmo, leggermente affumicato, vibrante acidità con una struttura che promette buon affinamento in bottiglia. L'anima di questo vino sta nella unico Combinazione di vitigni autoctoni Síria e Fonte Cal, da viti piantate puramente terreni in granito con vene di quarzo, nel bacino idrografico del fiume Douro, ad un'altitudine media di 725 metri sul livello del mare.
Ottimo con crostacei, pesci grassi e formaggi di capra stagionati.

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