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Beyra Biológico - Vino Bianco

Seller: Velvet Bull Portugal
D5207
2013
Síria, Fonte Cal
Beyra, Beira Interior
750
Stock Icon
7,03 €
A partire da 6 pezzi 6,90 €
A partire da 12 pezzi 6,77 €
BEYRA Biológico - Vino Bianco
Note Produttore 2015 (Traduzione automatica)

Uve
Síria (50%) e Fonte Cal (50%).
Agricoltura biologica uve provenienti da vigneti piantati nella zona dell'altopiano di regione vinicola Beira Interior, ad un'altitudine media di 700 metri, piantate in terreni ganitic.I vigneti sono tutti di varietà autoctone che si adattano perfettamente alle caratteristiche ambientali e climatiche creati dal altitudine.

Vinificazione
Grappoli raccolti a mano, reception con piena diraspatura, pressato intero cluster, fermentazione a 16-17ºC utilizzando lieviti indigeni durante 20 giorni.

Invecchiamento
Affinamento sui lieviti con 'battonage' in vasche di acciaio fino all'imbottigliamento a gennaio.

Note di Degustazione
Le basse rese di terreni granitici, in particolare nella produzione biologica, dato questo vino un profumo intenso e complesso, fresco e molto elegante, con note di agrumi in equilibrio con note floreali discreti. In bocca è molto fresco ed erba termina con croccantezza.
Bere da solo o abbinamento pesce alla griglia o insalata con formaggio fresco.

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