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Vinha Grande - Vino Bianco

Seller: Velvet Bull Portugal
D0352
2015
Codega, Viosinho, Arinto, Gouveio
Casa Ferreirinha, Douro
750
Stock Icon
9,07 €
A partire da 6 pezzi 8,89 €
A partire da 12 pezzi 8,72 €
VINHA GRANDE BIANCO
Note del produttore 2014 (Traduzione Automatica)

DENOMINAZIONE D'ORIGINE: DOC Douro
REGIONE: Douro
PAESE DI ORIGINE: Portogallo
VITICOLTURA SOSTENIBILE: Sì
PRODUTTORE: Luís Sottomayor
VARIETA ': 45% Viosinho, 30% Arinto, il 15% Gouveio, 10% Codega

IL VINO
Vinha Grande Bianco è stato il primo vino bianco mai realizzato da Casa Ferreirinha. Questo vino intensamente aromatico, veramente elegante dimostra quanto bene gli ottimi vini bianchi della Valle del Douro possono essere - deliziose miscele di fascinosamente singoli vitigni autoctoni.

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Vinha Grande Bianco 2014 è luminoso Lemony colore giallo. Ha un profumo complesso dominato dalla pera e melone, pesca e albicocca, con note floreali di luce e sottili, rovere molto ben integrata. Aveva buon corpo, e il bilanciamento acidità che conferisce freschezza attraente, con la pera e melone fruttato di nuovo e rovere cremoso. Il finale è lungo e armonico.

ANNO VENDEMMIA
2014 è stato atipico in termini di tempo. E 'stato un anno particolarmente piovoso, con una molto instabile, fresco d'estate, con due ondate di calore, uno all'inizio dell'estate e un altro ad inizio autunno. Due mesi sono stati di particolare nota: gennaio è stato eccezionalmente caldo, mentre agosto è stato più fresco rispetto alla media degli ultimi 30 anni. Il tempo nel corso di questi due mesi ha contribuito a far avanzare il ciclo vegetativo. Entro la fine del periodo di maturazione, i livelli di composti zuccheri, acidità e fenolici nelle uve erano molto buono e ben equilibrato. La vendemmia è iniziata durante i primi giorni di settembre. Dalla metà del mese in poi ci fu un po 'di pioggia, in modo che anche una maggiore attenzione doveva essere preso con la scelta delle uve in entrambi i vigneti e cantina al fine di massimizzare la qualità del vino.

VINIFICAZIONE
Le uve di varietà accuratamente scelti coltivati ​​a Quinta do Sairrão negli altopiani della Cima Corgo erano raccolte a mano e selezionati per la qualità e la maturazione sia in vigna e all'arrivo in cantina. Sono state diraspate e pigiate in una pressa pneumatica. Le pelli furono lasciati macerare nel succo per estrarre preziose precursori aromatici, un importante elemento di grandi vini bianchi. Il mosto è stato poi delicatamente pressato e trasferito in barriques di rovere francese per terminare la fermentazione, con bâtonnage (mescolando le "fecce" saporiti o lieviti sedimenti). I vini sono stati lasciati a maturare per circa 8 mesi.

MATURAZIONE
Successivamente, dopo innumerevoli degustazioni e accurata selezione, la miscela finale è stata fatta. È stato chiarito e in bottiglia, e poi ulteriormente affinato in bottiglia prima della commercializzazione.

CONSERVAZIONE
Questo vino può essere bevuto con grande piacere nei 5 anni successivi alla vendemmia, fino a quando la bottiglia viene mantenuta su un fianco in un luogo fresco e asciutto, a metà strada tra 12ºC-15ºC, al riparo dalla luce.

SERVIRE
Non ha bisogno di decantazione. Aprire idealmente un po 'di tempo prima di servire per permettergli di "respirare" e "aprire" e mostrare al suo meglio. Va servito fresco a tra 9ºC-11ºC.

GODETEVI
Casa Ferreirinha Vinha Grande Bianco è un vino ideale per servire da solo prima di un pasto, o per accompagnare pesce o frutti di mare, insalate, piatti di pasta o anche pollame.

ALCOOL
13% vol.
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