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Borba Doc - Vino Rosato

Seller: Velvet Bull Portugal
D0446
2014
Aragonez
Adega Cooperativa de Borba, Alentejo
750
Stock Icon
3,77 €
A partire da 6 pezzi 3,71 €
A partire da 12 pezzi 3,64 €
Adega de Borba - Vino Rosato
Note del produttore 2014 (traduzione automatica)
CARATTERISTICHE TECNICHE
Regione: Borba - Alentejo - Portogallo
Denominazione: D.O.C. Alentejo
Terreno: calcareo-argilloso e scisti
Vitigni: Aragonez, Syrah
Enologo: Óscar Gato

VINIFICAZIONE
Le uve sono state selezionate da vitigni certificati per la produzione di D.O.C. vini della sub-regione di Borba. La raccolta è stata effettuata manualmente durante la mattina per raggiungere la temperatura ideale delle uve come sono arrivati in cantina. Le uve sono state poi diraspata e leggermente schiacciati, processo dopo che una macerazione peculiare è stata effettuata in vasche di acciaio inox per 12 ore ad una temperatura controllata di 10ºC. Dopo la sangria e leggera pressatura, lo strappo deve fermenta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata di 15ºC. La stabilizzazione mediante il metodo freddo e la filtrazione finale poi seguire. Il vino viene immediatamente imbottigliato per mantenere la sua fruttato, freschezza e persistenza nel sapore.

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Aspetto chiaro, forte colore rosa con accenni di rosso.
Buona intensità e aromi di ribes e prugne rosse.
Sapori di frutti di bosco, molto fresco con finitura agrodolce.
Per accompagnare frutti di mare, pesce fresco alla griglia, carni bianche. Aperitivo.

COME SERVIRE
Va servito a 8-10ºC.
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