pt-PTes-ESen-GBfr-FRit-ITde-DEnl-NLen-US
 
  Cerca

Carm - Vino Rosato

Seller: Velvet Bull Portugal
D0450
2015
Touriga Nacional, Castelão, Cabernet Sauvignon.
CARM, Douro
750
Stock Icon
6,26 €
A partire da 6 pezzi 6,15 €
A partire da 12 pezzi 6,02 €
Carm - Vino Rosato
Note Produttore 2015 (traduzione automatica)

UVA
Sono state vinificate nella nostra cantina Quinta das Marvalhas in Almendra, nel cuore del Douro Superiore. Abbiamo selezionato le uve da Touriga Nacional, in trame vigneti esposti a nord e ad est di avere uve con maggiore freschezza.

VENDEMMIA
Il 2015 è stato un anno a secco, con un freddo inverno, primavera calda e l'estate mite, ha avuto alcuni picchi occasionali di alte temperature. Queste condizioni permesso di ottenere uve con grande espressione aromatica e livelli di alcol equilibrati, con conseguente vini di ottima qualità.
Siamo in presenza di un raccolto eccezionale nel Douro Superiore.

VINIFICAZIONE
Nella nostra cantina, con le ultime tecnologie e il completo controllo della temperatura, abbiamo eliminato i cluster che non erano in perfette condizioni, le uve sono state vinificate con diraspatura totale, pigiatura soffice, seguita da un periodo di chiarire per circa 48 ore a causa della maturazione. La fermentazione alcolica ha avuto luogo a temperature comprese tra 12º e 16ºC per un lungo periodo, con i vini affinati in acciaio inox sulle fecce fini sino all'imbottigliamento, nel gennaio 2016.

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Questo Rosato è dotato di un aroma complesso che gli conferisce un carattere veramente Gourmet e gli permette di combinare con tutta la cucina mediterranea.
È fresco, con frutta rossa ed eleganti note floreali della propria casta. Il sapore è lunga, fresca e ricca, con acidità equilibrata.
Va servito fresco, tra 8º e 12ºC.
  Prodotti correlati