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Mateus Rosato Sparkling - Vino Spumante

Seller: Velvet Bull Portugal
D0026
Baga
Mateus, Bairrada
750
Stock Icon
7,79 €
A partire da 6 pezzi 7,64 €
A partire da 12 pezzi 7,49 €

Mateus Rosé Spumante Brut

Denominazione di origine
Paese di origine: Portogallo
Enologo: Miguel Pessanha
Varietà: Baga

Il vino
Mateus Rosé Spumante è un non-vintage spumante brut da Mateus, lo specialista Rosé, con uno stile giovane, fresco e contemporaneo. Perfetto per cerimonia o celebrazione, questo vino affascinante ed elegante aggiunge una scintilla per ogni occasione. Linea con la reputazione del marchio e l'esperienza, Mateus Rosé Spumante segna un altro passo nello sviluppo del marchio di una vasta gamma di diversi profili di rosati per il consumatore del vino più in uscita e avventuroso.

Note di degustazione
Mateus Rosé Spumante Brut ha un bellissimo, pallido, rosa colore dei petali rosa, con sfumature di luce di salmone. Le bolle abbondanti sono estremamente fine e la mousse risultante delicato, persistente. Raffinato e fresco con sfumature floreali, questo vino è piacevole aromi di mele, pere e lamponi e note sottili di pane tostato che interazione con acidità fresca e vivace, fornendo una persistenza aromatica e delicata.

Vinificazione
Per questo particolare vino, le uve vengono raccolte precocemente quando hanno belle sensazioni varietali fresche, luminose acidità e tannini meno sviluppate. Pigiatura seguita da una fermentazione lenta a bassa temperatura mantiene molto delle caratteristiche giovani e freschi e porta alla produzione di un vino base pulita e delicata. Questi vini base poi subiscono una fermentazione secondaria in vasca a 16 º C. E 'questa la fermentazione secondaria che aggiunge la scintilla distintivo e la sua finitura a cremoso e complesso. Il vino finale è stabilizzato a freddo e imbottigliato.

Maturazione
Dopo un mese di maturazione periodo di due Mateus Rosé Spumante Brut è pronto da bere.

Conservare
Nonostante sia da gustare la più fresca, se conservato la bottiglia deve essere conservato in un luogo fresco e asciutto, al riparo della luce forma.

Servire
Servire tra i 6 ° C-8 ° C.
 
Godere
Mateus Rosé Spumante Brut fa un delizioso aperitivo e si presta perfettamente a tartine. Come qualcosa di totalmente diverso, è anche ottimo con maialino arrosto, o un fine indulgente di un pasto memorabile, come accompagnamento a crostate di frutta fresca, macedonie di frutta e fragola o lampone Pavlova.
 
Dettagli tecnici
Alcol: 12%
Acidità totale: 6,5 g / l (acido tartarico)
Zuccheri: 12 g / l
pH: 3,31​

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