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Vini di Oporto Ferreira Dona Antonia Reserva Tawny - Vino Liquoroso

Seller: Velvet Bull Portugal
D0562
Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinta Cão, Tinta Amarela
Porto Ferreira, Porto
750
Stock Icon
11,80 €
A partire da 6 pezzi 11,56 €
A partire da 12 pezzi 11,34 €

​Porto Ferreira Dona Antónia Reserve

Denominazione di origine
Regione: Douro
Paese di origen: Portogallo
Enologo: Luís Sottomayor
Vitigni: Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinta Cão, Tinta Amarela

Il vino
Porto Ferreira Dona Antónia Reserve è una riserva sovrapprezzo rosso Porto, creato per celebrare la memoria della donna carismatica - Dona Antónia Adelaide Ferreira - che nel 19 ° secolo ha portato e ha ispirato l'azienda a conquistare il suo futuro, confermando i valori che l'avrebbe stabilito come principali produttori di vino di qualità e marchio numero uno in Portogallo.

Note di degustazione
Porto Ferreira Dona Antónia Reserve ha un bel colore rosso, con intense sfumature brune che ricordano la sua lenta maturazione in legno. Il profumo è intenso e ricco di note di frutta molto matura (prugna, albicocca e marmellata) e note floreali. Complesso, la sua spezie e note di nocciola derivano dalla evoluzione in legno di quercia, attraverso l'ossidazione.
In bocca, è un vino corposo e ricco al gusto, molto ben bilanciato, che combina l'eleganza con un finale delicato ma persistente.

Vinificazione
Porto Ferreira Dona Antónia riserva è vinificato con il metodo tradizionale del vino Porto. Raccolte a mano uve vengono delicatamente pigiate e, dopo la parziale rimozione gambo, fermentazione con macerazione che permette i migliori componenti delle bucce da estrarre. L'intero processo avviene sotto stretto controllo della temperatura e della densità del vino, che rende possibile per il produttore di vino di scegliere il momento ideale per l'aggiunta di alcole di vino, fondamentale per arrestare la fermentazione e mantenere la dolcezza del vino naturale Porto. Quel momento dipende dalla varietà di viti, stadio di maturazione e livelli di dolcezza definitive necessarie.

Maturazione
I vini selezionati per la miscela finale di questo vino riserva Porto rimanere nel Douro dopo la raccolta, sono rilevate a società tradizionali casette del Vino Porto in VNGaia primavera seguente dove maturano in botti di rovere. Per diversi anni i vini subiscono numerosi trasferimenti, analisi e degustazioni che controllano l'invecchiamento dei vini, la preparazione di miscele, così come rinfrescante ed eventuale regolazione quando degustazione determina così. La miscela finale è composta da vini di varia età e provenienza per ottenere una coerenza di stile e la qualità tipica di Porto Ferreira Dona Antónia Reserve. I vini selezionati variano solitamente tra i 4 ei 12 anni di età, raggiungendo un'età media di circa 7 anni.

Conservare
La bottiglia deve essere mantenuta in posizione verticale, al riparo dalla luce diretta ed eccessiva umidità ad una temperatura costante di 16 ° C. C-18 º

Servire
Porto Ferreira Dona Antónia Reserve è pronto da bere e non migliorerà se mantenuto per un lungo periodo. Servire tra i 15 ° C-17 ° C. Una volta aperto non necessita di decantazione e mantiene fresche note di degustazione per circa 2 mesi.

Godere
Porto Ferreira Dona Antónia Riserva è un vino più versatile Porto. E 'molto buono servito da solo, accompagnando alcuni antipasti selezionati o come vino da dessert. Si accompagna splendidamente anche la maggior parte dei dolci, dolci e formaggi. Servire leggermente freddo per una più completa valutazione.

Dettagli tecnici
Alcol: 20%
Acidità totale: 4,28 g / l (acido tartarico)
Zucchero: 104,9 g / l
pH: 3,33

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