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Vino di Oporto Sandeman Founder Riserva 500ml - Vino Liquoroso

Seller: Velvet Bull Portugal
D0566
Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Tinta Barroca, Tinto Cão
Sandeman, Porto
500
Stock Icon
10,12 €
A partire da 6 pezzi 9,93 €
A partire da 12 pezzi 9,73 €

​Porto Sandeman Fondatori Reserve

Denominazione di origine
Regione: Douro
Paese di origine: Portogallo
Enologo: Luís Sottomayor
Vitigni: Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Tinta Barroca, Tinto Cão

Il vino
Chiamato in onore del Fondatore, questa Riserva è uno dei più grandi Sandeman Portos. Selezionati tra i migliori «sacco» di ogni annata e invecchiato per 5 anni. Completa del frutto potere, e il fuoco che contraddistingue classico Porto, Porto Sandeman Fondatori Reserve è il risultato di 200 anni di esperienza.

Note di degustazione
Colore rosso rubino intenso, brillante e pulito. Rich aromi di frutti rossi, con un tocco di età creare una riflessione elegante di sapori forti, la caratteristica frutto e il fuoco di giovane classico Porto equilibrato con la finezza di età.

Vinificazione
Porto Sandeman Fondatori Riserva è prodotto con il metodo tradizionale di vino Porto. La mano uve raccolte subiscono gambo di rimozione e la frantumazione prima della fermentazione, a temperatura controllata, con macerazione sulle bucce in modo da estrarre i migliori componenti. L'aggiunta di alcole di vino per il momento ideale definisce un equilibrio tra il corpo del vino e bouquet. Questo momento è scelto dal produttore di vino dopo un rigoroso controllo delle temperature di fermentazione e densità, il più tardi a seconda della varietà di vite, grado di maturazione e la dolcezza finale richiesto.

Maturazione
Dopo la raccolta, i vini rimangono nel Douro fino alla primavera successiva, quando sono presi a VNGaia e inserire Sandeman di secolari logge per l'invecchiamento in botti di legno di rovere, asrequired dal sistema di vino Porto tradizionale invecchiamento. Nel corso degli anni i vini vengono attentamente degustati e analizzati dal team di enologia che fa anche tutte le correzioni necessarie e prepara la miscela finale in modo da mantenere lo stile di Porto Sandeman Founders Reserve e carattere. I vini selezionati sono di solito tra i 3 ei 5 anni di età, che prevede un vino maturo e intenso, con un'età media di 4 anni. La miscela finale viene filtrato e stabilizzato a freddo prima dell'imbottigliamento.

Conservare
La bottiglia deve essere mantenuta in posizione verticale, al riparo dalla luce ed umidità, ad una temperatura costante di 16 ° C. C-18 º

Servire
Porto Sandeman Fondatori Reserve è pronto da bere e non necessita di decantazione. Servire tra i 18 º C-20 º C. Una volta aperto, deve essere consumato entro 4 settimane.

Godere
Ottimo da solo servito in calici ampi, Porto Sandeman Fondatori Reserve è un abbinamento perfetto con i formaggi o dolci al cioccolato ricco.

Dettagli tecnici
Alcol: 20%
Acidità totale: 4 g / l (acido tartarico)
Zuccheri: 95 g / l
pH: 3,55

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