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Herdade do Peso - Vino Bianco

Seller: Velvet Bull Portugal
D0190
2015
Antão Vaz
Herdade do Peso, Alentejo
750
Stock Icon
7,73 €
A partire da 12 pezzi 7,57 €
Herdade do Peso - Vino Bianco
Note del produttore 2015 (Traduzione Automatica)

DENOMINAZIONE D'ORIGINE: DOC Alentejo
REGIONE: Alentejo
PAESE DI ORIGINE: Portogallo
PRODUTTORE: Luis Cabral de Almeida
VARIETA': 100% Antão Vaz

IL VINO
Herdade do Peso Bianco offre l'autenticità e passione immediata dei sapori Alentejo in un vino fresco e aromatico, sotto l'egida della Herdade do Peso immobiliare. Questo marchio rivitalizza l'essenza più profonda Alentejo, portato in superficie dalla scienza e il know-how di Sogrape Vinhos, la produzione di vini lussureggianti e accattivanti con sapori, profumi e colori che ricordano la vita al suo meglio, come la regione dove sono Nato.

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Molto attraente colore dorato con riflessi verdognoli. Nel naso, aromi di fiori di agrumi spiccano tra prugne, e sentori di pesca. Al palato, ha un attacco liscia, con un volume; l'acidità assicura un finale lungo e fresco, e il passaggio in botti aumenta sottilmente complessità del vino.

ENOLOGIA
Realizzato a Herdade do Peso, con uve provenienti da vigneti siti selezionati. Dopo l'esecuzione di test, le uve sono state raccolte nel loro punto ottimale di maturazione - aromatico / acido - e trasportati in cantina in 18kg scatole, dove sono rimasti in una camera di stoccaggio a freddo durante la notte a 8°C. Dopo 10 ore, è stata diraspata e delicatamente pressate. Essi poi sottoposti decantazione statica, e al termine di 24 ore, sono stati trasferiti alla vasca dove sono state fatte fermentare a 16ºC per 21 giorni. Quindici per cento del vino è stato fermentato vino in botti di rovere francese.

MATURAZIONE
Dopo la fermentazione alcolica, i vini sono rimaste nel tino e in botti di rovere francese per circa sei mesi. L'uso delle botti aumenta la complessità del vino. Il lotto è stato preparato sulla base della selezione qualitativa, che è il risultato di vari test organolettico e analisi effettuata in questa fase. L'obiettivo è di esprimere la qualità dell'uva, così come le caratteristiche uniche del Herdade do Peso. Subì chiarifica, stabilizzazione e filtrazione prima dell'imbottigliamento.

CONSERVARE
Può essere consumato subito dopo l'imbottigliamento e raggiungerà il suo potenziale una qualità totale per due anni più tardi.

SERVIRE
Dopo l'apertura del flacone, consumare immediatamente. Non richiede decantazione. Va servito a 10ºC-12ºC.

GODERE
Herdade do Peso Bianco è un vino che è pieno di sapore, ideale per servire da solo o come aperitivo. E 'un ottimo accompagnamento a vari piatti di pesce e carni bianche e una varietà di insalate.

Alcol: 13%

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